Nel 2000 la signora Emilia, già esperta di cucina, decide di aprire insieme ai suoi figli un ristorante in proprio, per far gustare tutte le sue specialità locali già apprese in passato, così nasce il ristorante “TUTTI NOI” a gestione familiare. Oggi la signora, stanca dei sacrifici che portano questo tipo di lavoro, lascia spazio ai suoi due figli Francesca e Mauro che già da dieci anni insieme a lei hanno appreso i segreti della cucina, dando però un tocco di novità alla tipica cucina ponzese semplice  con nuovi sapori  più moderni: dal pesce cotto all’acqua pazza alla cottura con agrumi, dallo scorfano con pomodorini a quello crudo con ruchetta  e dai  moscardini con fave di ponza a capesante con asparagi selvatici.